[nom] Espèce de grand saumon argenté et taché, migrateur, présent dans les zones tempérées et arctiques de l’océan Atlantique et les fleuves d’Europe, et d’Amérique du Nord, de la famille des salmonidés, de nom scientifique `Salmo salar`.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/saumon_atlantique
Cuisine Sauce à base de bisque de homard, de crevettes grises et de queues d'écrevisses pouvant accompagner des plats de poissons.
Exemple : La sauce atlantique est idéale pour relever le goût de poissons blancs.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/saumon-atlantique/
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